Grobes Meersalz

Chocolate Chip Cookies mit Meersalz

Du brauchst für 18 – 20 Cookies:
– 230 g Zartbitterschokolade, gehackt
– 60 g Butter
– 2 Eier
– 100 g Zucker
– 50 g brauner Zucker
– 1 TL Vanilleextrakt
– 100 g Mehl
– 2 EL Kakaopulver
– 1 EL Instant Espressopulver
– 1 TL Backpulver
– 1/4 TL Salz
– 100 g Schokoladendrops
– Le Gout Meersalz

So bereitest du die Chocolate Chip Cookies zu: 
1. Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Schmelze die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad oder der Mikrowelle. Abkühlen lassen.
2. Die Eier, die beiden Zuckersorten und das Vanilleextrakt in einer großen Schüssel aufschlagen bis die Masse hell und schaumig ist. Anschließend die abgekühlte Schokolade dazugeben und verrühren.
3. Mehl, Kakao-, Back- & Espressopulver dazugeben und verrühren. Zum Schluss die Schokoladendrops dazugeben.
4. Mit einem Löffel einzelne Teigportionen auf ein Backbleck mit Backpapier geben und mit Le Gout Meersalz bestreuen.
5. Für 12-14 Minuten in den Ofen geben. Die Kekse sind perfekt, wenn die Oberfläche fest und überall kleine Risse zu sehen sind. Abkühlen lassen und genießen!